随着电商产业的发展，近年来，东丰县猴石镇立足资源优势和产业基础，与第三方企业合作，引进百岁岭煎饼坊，创建猴石镇电商孵化基地，以电商产业推动传统农业转型升级，为乡村振兴注入新动能。

一、发展壮大特色产业，村集体经济实现增收

猴石村是猴石镇软弱涣散村，村集体经济收入单一。2023年，猴石村党支部立足资源优势，以深入推进乡村振兴战略为契机，积极探索建立“党支部+合作社+公司+农户”的发展模式，形成多类型激活、多业态发展，带领村民共同发展壮大村集体经济。利用现有农资储备库，以租赁方式，出租给百岁岭煎饼坊第三方合作企业，村集体经济增收实现30000元。

二、促进农产品深加工，以产业兴旺赋能乡村振兴

2023年，百岁岭煎饼，荣登CCTV央视上榜品牌，涵盖大米煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、花生煎饼、红枣煎饼、黑芝麻煎饼等20种不同口味产品，通过“电商+直播销售+线下销售”的生产销售模式，畅销全国各地。百岁岭煎饼坊主要利用大米、玉米、大豆、高粱米等当地粮食作物生产煎饼。同时当地村民的农作物还可实现就地销售，有效提升了农产品的附加值。农特产品加工业现已成为猴石镇的支柱产业。百岁岭煎饼坊每年深加工大米、玉米、大豆等原材料100余吨。

三、吸纳劳动力就业，带动农民增收致富

百岁岭煎饼坊操作间分为煎饼生产线、成品包装线、线上直播间等，工人全部来自猴石镇当地村民。百岁岭煎饼坊的成立，带动当地闲置劳动力就业30余人。村民在家门口，每月最多可挣3000元，足不出村就多了一份收入，靠着热鏊子 “摊”出了致富路。小小“煎饼”成为带动增收的大产业。

四、增设乡村旅游研学课堂，聚焦人才培养。

2023年，东丰县猴石镇依托百岁岭煎饼坊，成立百岁岭乡村旅游研学课堂，增设电子商务研学课程，与高校、企业、社会团体开展合作，开展电商带货、直播运营、直播带货流程和平台的运用等培训，积极开展电商人才培育，为乡村旅游的发展培育新动能，为乡村振兴注入新鲜活力。

“小煎饼”带动新产业，老手艺发挥新效能。“煎饼经济”引领猴石镇走上了乡村振兴的致富路。

编审：东丰县融媒体中心 李世颖

编辑：东丰县融媒体中心 王成明