春回大地，菌香溢远。当前旱田还没有播种，正是备耕时期，而东丰县的羊肚菌却如雨后春笋般破土而出抢“鲜”上市，奏响了春日“丰收曲”。

走进东阳恒达食用菌种植专业合作社的菌棚里，只见整整齐齐的田垄上，一朵朵形态可爱的羊肚菌撑起褐色的“小伞”。菌株肉厚而修长，密密麻麻地分布在菌床上，迎接着春天的温暖，呈现出一派丰收的景象。工人们拿着小刀穿梭于菌垄间，小心翼翼地采下肥厚鲜嫩的羊肚菌，丰收的喜悦映满脸庞。

羊肚菌属于冬种春收作物。作为一种珍稀食用菌，因其丰富的营养价值和鲜美的口感，被誉为“菌中之王”。人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快、市场前景广阔，深受市场青睐。东阳恒达食用菌种植专业合作社技术员武春辉告诉我们，基地种植羊肚菌已经有好多年，通过不断尝试，已基本掌握了羊肚菌的生长习性。有了成熟的种植技术的加持，今年的羊肚菌长势更好、品质更高。

据了解，为了将羊肚菌这种高档食用菌发展成为富民产业，东丰县通过政策支持和技术扶持等措施，引领农业生产大户不断扩大羊肚菌种植规模，大大提高了农田单位面积的经济效益。一朵朵“菌中之王”成为东丰农业提质增效、农民增收致富的“软黄金”。

目前，东丰县各种植园区年产羊肚菌可达20万斤，成为全省远近闻名的羊肚菌基地。

责编：东丰县融媒体中心 张桂静

编审：东丰县融媒体中心 王晓萍

记者：东丰县融媒体中心 邢越峰 金星宇

编辑：东丰县融媒体中心 孙宇阳