在东丰县小四平镇，香喷喷的煎饼不仅是特色美食，更是群众的致富密码。下岗工人宋长权耗时六年，将煎饼做成标准化产业，借助互联网销往全国，还带领乡亲实现“务农、顾家、赚钱”三不误。接下来，让我们走进他的创业故事。

2019年，不甘平凡的宋长权瞄准传统煎饼的市场潜力，多次奔赴山东临沂等地考察学习，并投入全部家当毅然购置了现代化生产设备，决定大干一场。但作为一个技术门外汉，如何调试、运行这些设备却让他犯了难，为此他从零起步，日夜泡在车间钻研设备原理，在一次次调试与失败中积累经验，终于熟练地掌握了设备操作技术。

传统煎饼要想走出去，不能只靠老味道打天下。 在攻克生产工艺难关的同时，宋长权又开始食品创新，研发红枣、花生等多种口味的杂粮煎饼。为让谷物与其他食材完美融合，他进行了上百次配比试验，经过反复打磨，终于将口感独特、口味丰富的“特色煎饼”推向市场。如今，这款煎饼已经成为企业的拳头产品，深受消费者欢迎。

解决生产难题后，宋长权积极拓展销售版图。他带着样品奔走于各大商超，用真诚与品质敲开合作之门。同时，他敏锐把握电商机遇，搭建线上销售平台，让小四平镇的煎饼搭乘互联网快车销往全国。如今，标准化生产车间与专业消杀室的建成，更让产品品质实现全程可控。

事业做大的同时，宋长权不忘反哺乡邻，他推行的“农时弹性工作制”，让周边村民在农忙时安心务农，农闲时进厂增收。这种灵活模式既保障了土地收成，又创造了家门口的就业机会。

宋长权六年创业路，是乡村振兴中传统产业蜕变的生动注脚。小四平煎饼走向全国，从地方美食跃升为文化符号，印证了坚守与创新的力量——平凡食材，也能在奋斗者手中烙出“黄金价值”。

初 审：张桂静 孙诗涵

复 审：王晓萍

终 审：李世颖