学生阶段是青少年培养良好品德、增长知识的时候,也是身体发育的重要时期。这一时期饮食习惯、营养状况不仅关系到目前的身体发育,也关系到一生的健康。
在中国,青少年的健康营养一直缺乏重视,很多家长都忽视了自家孩子的营养状况,你知道全国学生营养日是什么时候吗?
1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,制定了学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。2001年5月,教育部、卫生部以文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。
中国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低,我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,而实际上应该早餐丰富才对。
早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素,使学生上课时精力充沛,思维活跃,学习效率提高,记忆力增强。所以早餐的营养对一天的学习非常重要。
由于各种原因,很多学生不能坚持天天吃早餐,还有不少人是在路上匆匆解决的。有些同学认为,早餐吃得不太好,午餐或晚餐多吃点,吃好点,照样能把所需的营养补回来,其实这是很大的误区。
据调查,但凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生,其体形和功能发育都比较好,身体健壮,上课精力充沛,学习效率也高;反之,早饭吃不饱,有些学生在第二节课时就产生了饥饿感,第三节课时已不能集中精力听课;不吃早饭的学生一般在第一节课时肚子 就开始“打鼓"了,经过紧张的脑力或体力活动,很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖症状”。
另外,由于很多学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖症发生率逐年升高,有的地方高达15.3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式,为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。
中国学生营养与健康网公布的最新数据显示,最近10年内我国青少年肥胖率增加了近50%(男学生肥胖率平均25%),我国青少年儿童肥胖、超重者已达到1200万人,这些肥胖儿童成人后,尤其是步入中老年后很可能成为慢性病患者。
青少年日常饮食应多样化,以提供充足,全面、均衡的营养,保证身体发育所需。融媒体中心提醒处于青春期的中学生注意以下六点:
1.多吃谷类,供给身体充足的能量。 青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性,每日约需10040 11720千焦耳(2400 2800千 卡)。
2. 保证鱼、肉、蛋、奶豆类和蔬菜、水果的摄入。3.避免暴饮器食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯。
4.养成吃早餐的良好习惯。
5.参加体力活动,加强体育锻炼。
6.青春期学业繁重,应注意学习紧张期间,如考试时的营养和饮食安排。
最后,小编为您奉上膳食宝塔,一起向“健康”表白
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东丰县融媒体中心编辑:王成明