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暑期饮食安全指南

时间:2019-07-19 10:18:26 来源:fish

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暑假来临,同学们在家里开启了胡吃海喝模式,但在大快朵颐的同时是否注意到自己的饮食安全呢?



在这里小编为大家整理了一份暑假饮食健康指南,请查收。

一、夏季需要补充蛋白质

  夏季最好吃清淡易消化、少油腻的食物。儿童身体发育快,蛋白质是必不可少的,在高温环境中蛋白质的损失变大,分解变快,所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。

注意:补充蛋白质最好用牛奶、鱼肉、鸡蛋、豆制品、肉,建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。

二、夏季注意补充水份


夏天水份流失比较快,随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出,所以夏季应该多补充汤水。

注意:在补充水的时候,多吃些水果,或者是以汤类来补充,少量多餐。

三、小心冷饮







夏日炎炎!冰爽刺激的冷饮在向你招手

但是,贪食冷饮就对娇嫩的胃肠有不好的影响。会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩,引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。

注意:不要在饭前吃冷饮,以免引起消化紊乱和营养失调。另外,吃冷饮过多容易导致体重猛增,影响生长发育。

四、注意饮食卫生

热闹的美食街,扑鼻的食物香气,一盘盘垂涎欲滴的美食,简直就是现实版“深夜食堂”!




冰镇食物,街边撸串,小摊堪忧的卫生条件,再加上炎热天气环境下,食物容易腐烂变质,一不小心就容易肠胃病,腹泻或中毒,轻则影响身体健康,重则危及生命安全。不注意可不行哦!

五、小心食物变质


夏天食物容易腐烂,病菌就会趁虚而入,所以吃剩的食物要立即放进冰箱;尽可能控制做菜的量,最好每顿都吃新鲜菜,冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透,在次日食用之前,应将食品加热到75℃以上(肉汤必须煮沸3分钟)。


六、多吃水果、杂粮


以补充维生素粗粮、杂粮中维生素含量比较多,汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2,多食水果针对性补充维生素C,粗粮中的维生素B1比较多,牛奶以及绿叶蔬菜中含大量的维生素B2。

暑假炎热,以防中暑

夏天天气炎热,在户外活动,很容易导致中暑。

一旦中暑之后必须立即紧急处理,不然会对人体健康造成极大威胁。有一些中暑的情况如果不紧急进行处理还有可能诱发肺水肿或者是脑部水肿,甚至能够对生命构成威胁。所以说在夏天如果发现中暑了应当尽快让孩子处于一个阴凉通风的环境当中,尽量好好休息。

1.中暑后除了需要立即将孩子送到阴凉通风的地方之外,还需要静养,并且将外衣以及裤子都退去,这样有利于身体温度逐渐降低。中暑之后体温比较高,此时不能直接吹空调冷风进行降温。

2.中暑后降温一般选择物理方法,比如解开衣物降温,使用酒精擦拭身体降温,使用湿毛巾敷于皮肤表面降温,还可以将身体浸泡到冷水当中进行降温。如果体温已经在38℃左右了,那么应当立即送到医院去治疗。



图片来源于网络

编辑:东丰县融媒体中心 许彤


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