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纯牛奶保质期变长,是因为添加的防腐剂多?

时间:2024-11-15 14:41:05 来源:中国新闻网

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按国标生产的纯牛奶不允许加防腐剂,保质期的长短由其杀菌方式和包装方式决定。牛奶生产常见的杀菌方式有巴氏杀菌法和超高温灭菌技术。巴氏杀菌法处理的牛奶保质期较短,需冷藏保存;而超高温灭菌技术则能杀灭大部分细菌,使得牛奶在常温下也能保存较长时间,可达6个月以上。此外,多层复合包装材料,如含铝箔层的包装,能更好地隔绝细菌和空气,进一步延长牛奶的保质期。


来 源:中国新闻网

初 审:沈英冬

复 审:王晓萍

终 审:李世颖


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