“山中采得嫩芽鲜，炉火微红煮水煎。一盏清茗酬知己，此生无悔共婵娟。”

我国是茶之国度，又是诗词之乡，两者在中国传统文化中有着密切的联系，许多诗人都曾在他们的作品中提及茶，用以表达情感、描绘生活或抒发哲思，品茶、吟诗、赏景往往相得益彰，共同构成了一种独特的文化体验。

当下，传统茶文化和现代潮流风尚再度相遇、融合，人们重新焕发对东方茶及其文化的探索热情，现代东方茶品牌受到追捧。近日，行业代表品牌霸王茶姬七周年之际，喝茶“碰杯”成为热议话题，以茶会友已经成为人们追求的健康生活方式。而这些变化的发生，离不开产业的创新和现代化发展。

喝茶碰杯，以茶会友成为潮流社交方式

中国茶文化源远流长，也广泛影响着全世界，还培育了庞大的茶产业。根据市场研究机构的数据，预计全球茶市场的规模到2025年将达到700万吨，中国则是全球最大的茶生产国，2023年生产超过330万吨。

长期以来，“茶好而无名”一直是制约中国茶产业发展的重要因素。绝大部分茶叶企业为中小茶企，集约化、规范化、品牌化程度低，“大国小茶”特征明显。与咖啡产业相比，国内茶品牌在全球市场的认知度和辨识度均不高。

随着消费者对健康和品质的追求不断提升，精品茶、有机茶、功能性茶等高端产品受到越来越多消费者的青睐。同时，年轻一代消费者对茶文化的兴趣也在增加，他们更加注重茶的品质和体验，愿意尝试各种新奇的茶饮和茶文化活动。

坚守在云南沧源的茶农为霸王茶姬提供源头好茶

在此背景下，现代东方茶品牌紧抓发展机遇，在全球范围内逐渐扩大影响力。例如，霸王茶姬等现代东方茶品牌通过坚持原叶现萃和极简原料，让茶回归茶的本质，并迅速占据了市场身位，实现了标准化与规模化的突破。这些现代东方茶品牌的崛起，正在帮助中国茶产业逐步改变“茶好而无名”的状态，并在全球范围内扩大影响力。

中国茶叶流通协会会长王庆此前曾表示，新茶饮让更多年轻人开始喝茶，产品走出国门的步伐也在不断加快。他认为，东方茶的国际化，应迈向品牌化发展道路，多赛道发力，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”。

王庆认为，今后中国茶的发展方向有两个，一是多品牌发展，二是新式茶饮。去年新式茶饮的销售额达到了原茶销售额的一半，呈现出几何式增长，助力了中国茶叶的销售。

在业内看来，新式茶饮作为茶文化驱动的新兴业态，应积极适应现代生活方式和消费市场的变化，主动融入新时代，推动中国茶产业的现代化转型。新茶饮持续推动中国茶现代化和全球化，在国际市场上充分展示中国茶的魅力和潜力，传播弘扬中国茶文化。

“东方茶”和“现代化”两个关键词是霸王茶姬给出的答案。霸王茶姬认为，东方茶要想真正走向世界，拥抱现代化势在必行。

围绕“东方茶”，在创立之初，霸王茶姬就以“茶+奶”的产品结构将东方茶与现代健康理念深度结合，实现全线产品“茶底0添加人工香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸”；此外，霸王茶姬在现制茶饮行业首创产品身份证、热量计算器，率先试行“营养选择标识”和“低GI标识”，极大推进现制茶饮的产品信息公开与健康可视化进程。

聚焦“现代化”，霸王茶姬创始人张俊杰曾表示，一杯真正符合现代化和全球化的东方茶，需要像咖啡那样，让每个人每天都能喝上一杯。基于此，霸王茶姬运用新一代自动化制茶设备，平均出餐效率提升至8秒/杯，进一步满足消费者对口味和品质的追求，目前已累积为全球茶友提供超9亿杯现代东方茶。

数字化运营是实现现代化的必要条件。霸王茶姬运用现代化管理工具建立“人在线、场在线、产品交付在线、货在线”等，最终实现了全链路数字在线经营，以及数字化的管理闭环。

对于霸王茶姬来说，东方茶的不断扩张和“走出去”，是帮助中国茶文化连接世界的重要载体。只有文化被充分认可，中国茶品牌的全球化，才具有不可估量的价值。

在张俊杰看来，现代东方茶走向世界，需要上下游产业链的共同努力。张俊杰表示，中国茶“在一起，再出发、全球化，才是现代东方茶”，随着茶产业上下游更多生态伙伴一起走出来，才能最大程度上打开现代东方茶的产业全球前景与未来想象空间。

来 源： 人民网

初 审： 蔡   鑫

复 审：王晓萍

终 审：李世颖