据媒体报道，即将再次开门迎客的哈尔滨冰雪大世界近期公开拍卖糖葫芦摊位经营权，9个点位起拍价为100万元，竞拍人还要承担约50万元的集装箱摊位费。相比去年10个点位的成交价40万元，今年糖葫芦尚未开售，其身价便已飙升数倍。

游客在哈尔滨冰雪大世界室内冰雪馆内游玩。张涛 摄（新华社）

“哈尔滨的糖葫芦要涨价了吗？”“要卖多少串糖葫芦才能赚回来？”网民在这条新闻下的评论，不仅反映了对哈尔滨再火一把的强烈预期，也说出了对旅游市场秩序的担忧。

据携程平台数据，11月以来，哈尔滨滑雪跟团线路产品预订量环比上个月上涨10倍。另据美团、大众点评数据，哈尔滨“东北铁锅炖”“东北铁锅炖大鹅”11月搜索量环比增长103%，其中南方游客消费热情尤为高涨。为了哄好“南方小金豆”，粗犷的大铁锅都不再贴玉米饼了，改成围上一圈粉嫩可爱的卡通馒头。

在这场被各方寄予厚望的旅游热潮中，糖葫芦摊位经营权的拍卖价上涨是正常的，它证明哈尔滨的魅力得到了市场认可。可看到涨了这么多，也不免让人暗暗为这座城市捏一把汗。

游客蜂拥而至，莫说餐饮、酒店、雪道，连糖葫芦都成了紧俏资源。市场机制下，供不应求导致价格上涨，是经济规律使然。高价拍下摊位经营权的竞拍者肯定是想挣钱的，也应该让人家挣着钱，哈尔滨经济才能持续发展。但是，游客对价格高度敏感，一点点上涨都可能引发抱怨。如果坚持“尔滨”一贯的实惠人设，游客又可能面临排队、抢购等困扰，同样容易引发不满。去年冰雪大世界因排队时间过长而引起的退票风波，至今仍是警醒。

冰雪虽冷，服务需热，价格宜适中。如何在保持旅游市场蓬勃发展的同时，呵护好游客的体验和钱包，是哈尔滨需认真对待的问题。

从目前举措来看，哈尔滨展现出了相应的谨慎与智慧。以糖葫芦摊位为例，当地通过制定详尽的经营规范，对糖葫芦的种类、价格等进行了严格规定，力求在价格与游客接受度之间找到最佳平衡点。这传递出一个清晰信号：哈尔滨欢迎看好这座城市的商家，但更欢迎那些能够提供优质服务、收费合理的商家。

河北省任丘市“糖墩儿节”上拍摄的各式糖葫芦。牟宇 摄（新华社）

在近两年涌现的网红城市中，若论资源禀赋、接待能力、交通区位等因素，哈尔滨最有希望把流量转化为常量。然而，从西安、重庆等城市火了六七年的经验来看，关键在于能否制造一波又一波的出圈点，并防住一次又一次潜在的价格、质量、食品安全等疏漏。

在这些方面，哈尔滨正在努力。从市场监管部门严厉打击计量违法行为，到各大行业协会联合推出诚信自律公约，对旅行社、导游、景区、民宿、旅拍等10个涉旅行业进行全面规范，哈尔滨力求全方位、多链条保障游客合法权益。

不过，盯着文旅消费和冰雪经济的不只有哈尔滨。近期新疆阿勒泰、河北崇礼、吉林长春等地均已进入冰雪模式，且个个实力不俗。携程数据显示，截至11月中旬，河北、新疆滑雪酒店预订量同比增长均超过70%，高于黑龙江的34%。网红城市现象出圈两年多，各地都在比拼的“宠粉”策略效果也有点疲软了。在激烈的新一季冰雪争夺赛中，唯有以新吸客、以质赢客、以诚待客、以信留客，方能独树一帜，赢得游客的长宠不衰。

来 源：经济日报

初 审：蔡    鑫

复 审：王晓萍

终 审：李世颖